Resep Setup Ubi Ungu Spesial RAMADHAN 2012

Resep Setup Ubi Ungu Spesial RAMADHAN 2012 - Hari ini Harrys766 kembali dengan membawa sebuah resep masakan spesial ramadhan terbaru, yaitu Resep Setup Ubi Ungu (saya kutip dari Yahoo!). Setup ubi ungu sangat cocok sebagai hidangan berbuka puasa. Aroma wangi kayu manis terasa pas dengan legitnya ubi ungu.



Artikel Bermanfaat: Jenis Makanan yang Harus Dihindari saat SAHUR

Hmmm... jadi untuk para Ibu-ibu tidak usah bingung harus memasak apa untuk buka puasa, Ibu-ibu bisa menggunakan resep Setup Ubi Ungu untuk menjadi alternatif nya. Dijamin enak!

Baiklah, sekarang mari kita menuju bahan dan cara pembuatan Setup Ubi Ungu:

Bahan:
- 1500 ml air
- 200 g ubi ungu, kupas, potong dadu
- 200 g labu kuning, kupas, potong dadu
- 100 g kolang-kaling, potong-potong
- 100 g gula merah, iris halus
- 60 g gula pasir
- 2 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
- 5 cm kayu manis
- 1 lembar daun pandan
- 2 bunga pekak pekak/bunga lawang (star anise)
- ¼ sdt garam halus

Cara Pembuatan:
1. Didihkan air, masukkan ubi ungu, labu kuning, kolang-kaling, kayu manis, daun pandan dan pekak. Rebus hingga ubi empuk dan matang.
2. Tambahkan gula jawa, gua pasir, garam dan larutan tepung kanji. Masak sambil diaduk aduk hingga gula larut dan tekstur kuah menjadi agak kental. Angkat.
3. Tuang ke dalam mangkuk saji. Hidangan hangat.
Untuk 7 Porsi

NB: Ubi ungu bisa diganti dengan singkong, atau jenis ubi yang lain.

Bagaimana? Ingin mencoba? Silahkan. Sekian dari saya tentang Resep Setup Ubi Ungu Spesial RAMADHAN 2012, semoga resep makanan puasa ini dapat bermanfaat bagi Anda. TERIMAKASIH!
4.5